Maltesische Küche
Wo essen?
Jeder kann sich seinen Abend nach seiner Vorstellung gestalten, denn es besteht die Wahl zwischen romantischen Terrassen in den Höfen von barocken Palästen, lebhaften Restaurants sowie kleinen Bars und Cafés mit kleinen Gerichten. Sie können mitten unter Einheimischen im Dorf essen und bei deren Gesprächen zuhören oder auch zwischen Drillingsblumen und Jasmin an einem Ort dinieren, der früher dem maltesischen Adel vorbehalten war.
In Malta kann man ab 12:00 und bis 14:30 zu Mittag essen und das Abendessen ab 18:00 einnehmen (spätestens um ca. 22:30). Die Portionen sind gewöhnlich reichhaltig, aber die Beilagen sind eher leicht. In drei Viertel der Fälle wird man Ihnen als Beilage Pommes Frites mit Gemüse der Saison und etwas Blattsalat sowie zwei Tomatenvierteln servieren, wobei es egal ist, ob Sie Fisch oder Fleisch bestellt haben. Zögern Sie nicht, nach Gemüse der Saison zu fragen, wenn Sie eine weitere Beilage möchten. In den etwas schickeren Restaurants wird man Ihnen am Anfang ein paar Appetithäppchen, oft Brot in Knoblauch und mit Kräutern sowie Tomaten oder manchmal auch Blätterteigtaschen, auftischen. Diese Häppchen können ohne weiteres eine gewöhnliche Vorspeise ersetzen und helfen Ihnen beim Sparen. Es kommt nicht selten vor, dass Restaurants im August geschlossen sind.... Selbst im Gastgewerbe geht man in die Ferien.
Und wenn Sie wirklich zum einem Mac Donald’s möchten, dann können Sie das auch tun, den Sie finden in den wichtigsten Städte Filialen dieser amerikanischen Fast-Food-Kette.
